Lundi 14/10 nous avons installé une nouvelle exposition dans la salle du restaurant Le Phare. 16 photos de Paul Stefanaggi nous ont été prêtées par l’association Les Bouillonnantes.
Cette association promeut les produits du pays nantais et les restaurateurs et restauratrices qui les mettent en valeur.
Nous avons eu l’opportunité d’organiser une rencontre entre les 2MHR2 et Laurence Goubet, fondatrice des Bouillonnantes, Alice Thierry, fondatrice et serveuse du restaurant Fair.e et Bérengère Coisne fondatrice et cheffe du café bécot.
Elles ont pu expliquer leur parcours et leur passion pour leur métier. Et les élèves ont pu se projeter dans la recherche de PFMP.
