Le lycée Louis Antoine de Bougainville des métiers de la restauration à Nantes s’associe avec les maisons de champagne Lanson / Tsarine / Chanoine Frères.
A cette occasion, les élèves de Terminale Bac R2 Cuisine et Commercialisation Services en Restauration encadrés de leurs professeurs ont préparé et servi un menu accord Mets et Champagne dans l’un des restaurants pédagogiques du lycée.
Les lycéens ont pu produire et servir les clients dans une ambiance conviviale et festive. L’occasion pour eux d’étendre leurs connaissances sur les champagnes, les techniques de vinification et sur l’art et l’artisanat de leur fabrication.
Nous remercions sincèrement Mr PAILLOUSSE Jérémie Maisons de Champagne Lanson / Tsarine / Chanoine Frères.
